Bahan :

3 Tahu Bandung

3 butir Telur

1 buah Bawang bombay

½ buah Paprika hijau. Buang bijinya.

4 siung Bawang putih

4 sdm Saus teriyaki

2 sdm Saos tomat

1 sdm Minyak wijen

1 sdm Kecap manis

Gula 

Garam 

Merica

Air

Mentega

Minyak goreng 

Source : bit.ly/OlahanTahuTelur

Cara Memasak :

1. Agar tahu tidak mudah hancur saat dimasak, rebus air hingga mendidih. Matikan api. Beri garam secukupnya. Rendam tahu dalam air panas sekitar semenit. Tiriskan. Potong tahu menjadi kotak-kotak.
   
2. Pecahkan telur. Kocok. Tuang telur ke potongan tahu. Aduk hingga merata.
   
3. Panaskan sedikit minyak. Masukkan tahu telor ke wajan. Aduk hingga terbentuk lapisan telur matang dibawahnya. Balik dan aduk merata. Goreng hingga semua telur matang.
   
4. Tumis Bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus teriyaki, dan saus tomat. Aduk. Masukkan kecap manis. Berikan sedikit air. Masukkan gorengan tahu telor. Masukkan bawang bombay, dan paprika hijau. Tambahkan merica, gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang.