Gulai ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia. Menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, gulai ayam memang memiliki cita rasa khas dengan bumbu yang pekat karena kaya akan rempah. Memiliki cita rasa gurih dan pedas membuat gulai ayam menjadi hidangan yang selalu bikin ketagihan. Resep gulai ayam cocok dihidangkan sebagai menu buka puasa dan sahur bersama keluarga karena rasanya yang nikmat dan menggugah selera. Yuk simak resep selengkapnya!

Bahan:

Bumbu Halus:

10 buah Cabai Merah Keriting

6 siung Bawang Putih

9 siung Bawang Merah

4 buah Kemiri

1 sdt Ketumbar

2 cm Jahe dan Kunyit

½ sdt Jinten

6 sdm Minyak

Bahan Lainnya:

1 kg Ayam potong

1 liter Santan

3 batang Sereh Geprek

1 lembar Daun Salam

5 lembar Daun Jeruk

Garam

Gula

Cabai Rawit

Cara Membuat:

1. Potong semua bahan bumbu halus lalu blender hingga lembut.
   
2. Tumis bumbu hingga wangi dan matang.
   
3. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Lalu aduk rata.
   
4. Tambahkan ayam potong dan aduk kembali.
   
5. Masukkan santan, garam, gula secukupnya sesuai selera.
   
6. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental.
   
7. Gulai ayam siap disajikan.

Selain itu berbuka puasa dengan menyantap gulai ayam pasti akan terasa nikmat dan mengenyangkan. Yuk cari tahu resep hidangan spesial Ramadan lainnya di Dens Food Channel.