Opor ayam menjadi salah satu masakan yang wajib ada di Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam memiliki cita rasa yang khas dan lezat serta memiliki bumbu yang menggugah selera. Resep opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat kemudian disiram dengan kuah santan yang kental. Untuk menemani hangatnya momen lebaran, kamu bisa menyuguhkan resep opor ayam sebagai sajian istimewa. Yuk simak resep selengkapnya!

Bumbu:

500 gr Ayam

Santan

Daun salam

Sereh

Daun bawang

Penyedap Rasa

Gula

Garam

Air

Minyak

Bumbu Halus:

Bawang putih

Bawang merah

Ketumbar

Kemiri

Kunyit

Jahe

Air

Cara Membuat:

1. Blender bumbu halus, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, dan tambahkan air secukupnya.
2. Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu halus, setelah berubah warna sedikit agak kecoklatan tambahkan sedikit air.
3. Kemudian tambahkan Santan, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga merata dan sampai mendidih.
4. Masukkan ayam, sereh dan daun salam. Aduk rata, masak hingga ayam lembut.
5. Angkat dan Sajikan kemudian taburkan daun bawang sebagai garnish.

Hidangkan resep opor ayam di meja makan mu saat momen Lebaran tiba sebagai sajian spesial Hari Raya. Yuk cari tahu resep hidangan spesial Ramadan lainnya di Dens Food Channel.