Momen buka puasa adalah waktu yang paling dinantikan saat bulan Ramadan. Setelah seharian berpuasa menahan haus dan lapar, biasanya kita akan menyiapkan sesuatu yang nikmat untuk berbuka puasa. Salah satunya yang disiapkan adalah takjil atau hidangan pembuka. Seringkali takjil identik dengan minuman yang manis dan segar seperti resep es kolang kaling. Kamu bisa menyajikan resep es kolang kaling sebagai hidangan buka puasa yang nikmat dan menyegarkan. Penasaran dengan cita rasa dan kesegaran dari es kolang kaling? Yuk simak resep selengkapnya!

Bahan:

250 gram Kolang Kaling

500 ml Air

Pewarna makanan secukupnya

2 sdm Selasih

200 ml Air

150 ml Susu Kental Manis Cocopandan

500 ml Air

100 gram Gula Pasir

Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan biji selasih dan air, diamkan hingga mengembang.
2. Rebus kolang kaling air dan pandan hingga empuk.
3. Beri pewarna makanan warna merah, masak hingga meresap lalu saring.
4. Masukkan air, gula pasir, kolang kaling yang sudah direbus.
5. Tambahkan susu kental manis Cocopandan.
6. Dinginkan kolang kaling yang sudah dimasak.
7. Tuang es batu ke gelas saji, tambahkan kolang kaling dan selasih.

Resep es kolang kaling dapat mudah dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Yuk cari tahu resep hidangan spesial Ramadan lainnya di Dens Food Channel.