×

L O A D I N G

Yee Sang

By: City Life Meal

Bahan:

100 gr Lobak Putih


350 gr Kubis Ungu


50 gr Wortel


50 gr Paprika Merah


50 gr Paprika Kuning


80 gr Kacang Panggang


1 strip Cakwe / Youtiao


2 sdm Biji Wijen Panggang


1/4 sdt Bubuk Lima Rempah


1/4 sdt Lada Putih


1/2 Jeruk Nipis


1 sdm Minyak Zaitun Extra Virgin


Pomelo


Daun Ketumbar


Saus:

3 sdm Saus Plum


4 sdm Selai Aprikot


2 sdm Madu


100 ml Air Panas


Sourcehttps://bit.ly/ChineseNewYearRecipes13

Cara Membuat:

  1. Gulung irisan salmon membentuk bunga mawar.
  2. Panggang biji wijen dan kacang hingga berwarna keemasan. Sisihkan biji wijen dan blender kacang yang sudah dipanggang sampai halus. 
  3. Potong-potong cakwe / youtiao dan goreng garing.
  4. Didihkan campuran air panas, saus plum, selai aprikot dan madu di suhu sedang selama 20 menit sampai saus mengental. Dinginkan.
  5. Potong dan parut daun ketumbar, lobak, kubis, wortel, dan paprika.
  6. Susun semua bahan melingkari salmon yang ditumpuk di atas parutan lobak. Tambahkan perasan jeruk nipis, taburan biji wijen, kacang, bubuk lima rempah, lada putih, minyak zaitun dan campuran saus plum yang sudah mengental.
  7. Yee Sang siap untuk disajikan.

Download PDF


Share this article

Rate this article



Rekomendasi Artikel Lainnya

Live Chat