×

L O A D I N G

Strawberry Crepe Cake

By: Cooking tree 쿠킹트리

Bahan - Bahan :

Crepe

4 Telur


3g Vanilla Extract


50g Gula Pasir


1g Garam


200g Tepung Kue


500g Susu


70g Mentega yang dilelehkan


Cream Strawberry

250g Heavy Cream


100g Selai Stroberi


Glaze Strawberry

25g Coklat Stroberi yang dilelehkan


25g Heavy Cream


80g Heavy Cream


Pewarna merah untuk makanan


Source : https://bit.ly/StrawberryCrepeCakeRecipe

Cara Membuat :

  1. Untuk Crepe, pecahkan telur, masukkan vanilla extract, aduk hingga merata. Masukkan gula pasir dan garam lalu aduk kembali.
  2. Masukkan tepung kue ke dalam adonan dengan cara disaring, masukkan 100g susu. Aduk adonan, ketika sudah merata tambahkan 400g susu dan mentega yang telah dilelehkan, aduk dan saring adonan yang sudah tercampur.
  3. Panaskan teflon dan tuang satu scoop adonan crepe, ratakan adonan hingga menutupi bagian wajan. Sisihkan ketika matang dan lakukan secara berulang untuk setiap adonan.
  4. Untuk cream stroberi, masukan heavy cream dan selai stroberi. Mixer
  5. Susun crepe dengan diolesi krim secara berulang. Letakkan di lemari es selama 3 jam.
  6. Untuk glaze stroberi, masukan coklat stroberi yang dilelehkan dan heavy cream secara sedikit demi sedikit. Aduk, tambahkan pewarna merah untuk makanan campur hingga merata.
  7. Mixer heavy cream, tambahkan sedikit saja adonan sebelumnya. Mixer
  8. Ratakan cream dengan crepe. Letakkan glaze diatas crepe cake dan crepe siap disajikan.
Download PDF


Share this article

Rate this article



Rekomendasi Artikel Lainnya

Live Chat