Chicken Stir Fry
By: RecipeTin Eats
Bahan - Bahan :
180 gram Dada Ayam, diiris tipis
1/2 sdt Baking Soda
1 sdm Tepung Maizena
1 1/2 sdm Kecap Asin
1 sdm Saus Tiram
1/2 sdt Minyak Wijen (opsional)
Lada Putih
185 ml air
1 1/2 sdm Minyak Sayur
2 siung Bawang Putih, dicincang halus
1/2 Bawang Bombay, diiris
5 - 6 Batang Choy Sum, diiris (bagian batang dan daun dipisahkan)
1 buah Wortel, diiris sedang
1/2 cup Jamur, diiris
1 cup Tauge
Source : https://bit.ly/ChickenStirFryrecipe
Cara Membuat :
- Masukkan ayam dan baking soda ke dalam mangkuk. Aduk dan diamkan selama 20 menit. Kemudian bilas bersih dengan air dan tepuk-tepuk daging ayam dengan tisu agar air berlebih terserap pada ayam.
- Campurkan tepung maizena dan kecap asin, aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, lada putih, dan air. Aduk kembali hingga merata.
- Panaskan wajan dengan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga bawang bombay mulai layu. Masukkan ayam dan masak selama 1 menit hingga permukaan ayam berubah menjadi putih. Tambahkan wortel, batang choy sum, dan jamur. Tumis selama 1 menit.
- Setelahnya tambahkan daun choy sum, tauge dan campuran saus. Masak selama 1 hingga 2 menit sampai saus mengental.
- Sajian Chicken Stir Fry siap dihidangkan!
Rate this article
