Bahan :

5 buah Zucchini

1 sdt Minyak Zaitun

1/2 cup Bawang Bombay. Cincang

1 cup Jamur. Cincang

1 sdt Bawang Putih. Cincang

1/2 sdt Garam

1/4 sdt Bubuk Cabai (sesuaikan dengan selera pedas)

1/2 sdt Oregano Kering

1/2 sdt Basil Kering

1/4 sdt Lada Hitam

1/2 cup tomat yang dihancurkan

1/2 cup Keju Ricotta

Source : http://bit.ly/RamadhanRecipe24

Cara Membuat : 

1. Panaskan oven sampai 350^oF. Tempatkan bagian zucchini di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Gunakan melon baller untuk mengambil bagian tengah zucchini. Sisihkan
2. Panaskan minyak zaitun dengan api sedang hingga besar. Tambahkan bawang bombay cincang dan masak selama sekitar 2 menit atau sampai lunak. Tambahkan bawang putih cincang, jamur, zucchini, dan rempah-rempah. Aduk sampai tercampur rata dan tambahkan tomat tumbuk. Masak selama 4-5 menit sampai jamur melunak. 
3. Tuangkan saus secara merata ke dalam zucchini. Taburi dengan sedikit keju ricotta. Panggang dalam oven selama 25 menit. Panggang keju hingga menggelembung selama 2-3 menit.
4. Biarkan dingin sejenak. Nikmati!