×


Takoyaki

By: Wandercooks

Bahan :


450 ml Dashi Stock


140 gr Tepung Terigu


10 gr Tepung Jagung


1 sdm Susu


1 Telur


Garam secukupnya


Minyak Sayur secukupnya


100 - 140 gr Gurita/Ayam/Ham/Bacon/Keju


1/2 cup Daun Bawang


1-2 sdm Acar Jahe



Topping :

Saus Takoyaki


Mayonnaise


Bubuk Nori


Bonito Flakes ( Serutan Ikan Cakalang )


Parmesan


Keju


Source : https://bit.ly/Resep79

Cara Membuat :


  1. Masukan tepung terigu, tepung jagung, telur dan susu ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga rata.
  2. Seraya mengaduk masukan dashi stock sedikit demi sedikit sampai adonan seperti air. Kunci utama adonan Takoyaki ialah konsistensi yang cair.
  3. Panaskan wajan Takoyaki dan olesi minyak sayur secukupnya.
  4. Tuang adonan pada seluruh wajan dan beri isian seperti gurita yang sudah dipotong - potong kecil, irisan daun bawang dan acar jahe (optional).
  5. Gunakan sumpit untuk membalikan Takoyaki hingga membentuk bola.
  6. Kemudian Takoyaki siap diberi topping saus takoyaki, mayonnaise, bubuk nori dan bonito flakes. Topping dapat ditambahkan sesuai selera dan Takoyaki pun siap untuk dihidangkan!
Download PDF


Share this article

Rate this article



Rekomendasi Artikel Lainnya

Live Chat