Bubur Sumsum Biji Salak
By: Sajian Sedap
Bahan :
200 gram Tepung beras
1.500 ml Santan
7 lembar Daun pandan
1 L Air
350 gram Gula merah
1/2 sdt Garam
2 buah Biji salak
300 gram Ubi merah
75 tepung sagu
Source : bit.ly/BuburSumsumBijiSalak
Cara Memasak :
- Masukkan tepung beras, santan dan 4 lembar daun pandan ke dalam panci. Aduk hingga mengental dan mendidih.
- Untuk saus gula merah, panaskan air dengan gula merah, 1/4 sdt garam, dan 3 lembar daun pandan. Aduk hingga mendidih. Saring saat dipindahkan.
- Untuk biji salak, siapkan mangkuk terpisah. Hancurkan ubi merah. Campur dengan tepung sagu dan 1/4 sdt garam. Bentuk adonan menjadi bola seukuran biji salak. Rebus adonan tersebut dengan saus gula merah hingga biji salak mengapung dan saus gula merah mengental.
Rate this article
