4 Makanan yang Semakin Enak Dimasak dengan Air Fryer, Apa Saja?
Air fryer kini telah menjadi salah satu peralatan dapur yang digunakan dalam rumah tangga. Alat ini semakin populer karena kemampuannya menghasilkan tekstur renyah layaknya teknik menggoreng deep-fry, dengan penggunaan minyak yang jauh lebih sedikit. Dengan mensirkulasikan udara panas secara efisien, air fryer menawarkan alternatif memasak yang lebih sehat sekaligus praktis.
Selain aspek kesehatan, air fryer juga unggul dari segi efisiensi. Alat ini memanas jauh lebih cepat dibandingkan oven tradisional, sehingga durasi memasak jadi lebih singkat dan konsumsi listrik pun lebih hemat untuk porsi masakan sehari-hari.
Untuk porsi masakan sehari-hari berkat efisiensi dan kepraktisannya, tidak heran jika banyak orang mulai bereksperimen dengan berbagai masakan. Nah, ada beberapa makanan yang semakin enak jika dimasak dengan air fryer. Apa sajakah itu? Yuk, simak!
1. Kentang Goreng
Kentang goreng adalah salah satu makanan populer untuk dimasak dengan air fryer. Jika biasanya memasak kentang beku di oven, air fryer memberikan hasil yang jauh lebih baik dengan bagian luar yang keemasan dan renyah, namun bagian dalamnya tetap lembut. Hasilnya pun jauh lebih rendah lemak.
Kentang beku matang jauh lebih merata di air fryer daripada di loyang oven, karena suhunya yang konsisten dan keranjangnya bisa dikocok berkala agar tidak ada bagian yang lembek karena uap. Untuk membuatnya, membutuhkan waktu sekitar 15–25 menit pada suhu 190°C hingga 200°C.
2. Tahu
Membuat tahu goreng yang renyah seringkali sulit karena tahu cenderung lembek, hambar, atau malah menempel di loyang saat dipanggang. Nah, adanya air fryer menjadi solusi terbaik untuk masalah ini.
Potongan tahu akan menjadi renyah di luar tapi tetap lembut di dalam tanpa harus menggunakan banyak minyak. Alat ini sangat efektif karena mampu membuat tahu menjadi renyah dengan cepat sebelum teksturnya berubah menjadi kenyal.
Tahu yang dimasak dengan air fryer biasanya membutuhkan waktu sekitar 12–20 menit pada suhu 190°C hingga 200°C, tergantung seberapa renyah hasil yang diinginkan.
3. Paha Ayam
Kalau kamu mencari cara cepat untuk mendapatkan daging ayam yang juicy dengan kulit yang garing, paha ayam adalah pilihan tepat. Air fryer mampu menghasilkan kulit ayam yang renyah dan daging yang lembut, sesuatu yang sulit didapat di oven biasa karena biasanya daging akan menjadi kering.
Suhu tinggi pada air fryer juga membuat cairan dari ayam tidak menggenang di bawahnya, sehingga kulit ayam tidak lembek akibat uap air. Makanan ini untuk di air fryer biasanya membutuhkan waktu sekitar 12–14 menit untuk yang tanpa tulang, dan 18–22 menit untuk yang bertulang pada suhu 200°C.
4. Ikan Salmon
Memasak fillet salmon di air fryer jauh lebih praktis dan bisa matang dalam waktu kurang dari 10 menit dengan suhu 200°C. Hasilnya adalah kulit yang renyah dengan daging yang tetap lembab di dalam.
Memasak salmon dengan cara ini juga meminimalisir risiko daging menjadi terlalu matang atau overcooked yang sering terjadi saat memakai wajan. Kamu juga tidak perlu menunggu air fryer dipanaskan terlebih dahulu, sehingga makanan bisa segera tersaji.
Itulah beberapa makanan yang lebih enak dimasak dengan air fryer. Apakah kamu pernah mencobanya?
Dapatkan informasi seputar makanan dan resep hidangan lainnya di DensFood Channel.
