Apakah Stevia Aman Untuk Penderita Diabetes? Begini Faktanya!
Apakah stevia aman untuk penderita diabetes? Sebelum itu mari kenali terlebih dahulu jenis gula satu ini!
Stevia adalah pemanis alami pengganti gula yang berasal dari tanaman Stevia rebaudiana, yang tumbuh di Amerika Utara dan Amerika Selatan. Bahan ini mengandung senyawa bernama steviol glikosida yang tingkat kemanisannya sekitar 150-300 kali lebih tinggi daripada gula biasa. Meski begitu, kandungan kalori dari stevia sangat rendah.
Kini, stevia semakin populer sebagai alternatif pemanis, terutama di kalangan penderita diabetes. Melalui artikel ini, yuk simak pembahasan seputar stevia dan keterkaitan dengan diabetes berikut ini.
Apakah Stevia Aman Untuk Penderita Diabetes?
Mengutip dari MedicalNewsToday, menurut American Heart Association (AHA), dan American Diabetes Association (ADA), penggunaan stevia relatif aman dan bermanfaat bagi penderita diabetes jika digunakan dengan tepat.
Menurut Food and Drug Administration (FDA), batas maksimal penggunaan harian stevia adalah 4 miligram per kilogram berat badan. Jadi, penggunaannya juga perlu diimbangi dengan pola makan yang baik dan tidak membuat seseorang mengonsumsi kalori tambahan pada waktu makan berikutnya.
Dalam sebuah penelitian tahun 2018, para peneliti mengamati efek konsumsi jeli kelapa yang menggunakan stevia sebagai pemanis. Kadar gula darah peserta diperiksa setiap 30 menit selama 30–120 menit setelah mengonsumsi makanan tersebut. Hasil penelitian pun menunjukkan bahwa kadar gula darah mulai menurun sekitar 60–120 menit, setelah peserta mengonsumsi jeli, bahkan sebelum tubuh melepaskan hormon insulin.
Manfaat Stevia Bagi Penderita Diabetes
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa stevia berpotensi memberikan beberapa manfaat bagi penderita diabetes sebagai berikut:
- Memiliki kandungan antioksidan yang berpotensi membantu melindungi tubuh dari penyakit
- Membantu mengontrol kadar gula darah, baik saat puasa maupun setelah makan.
- Membantu memberi rasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar.
- Mengurangi keinginan untuk mengonsumsi kalori tambahan sepanjang hari.
- Berpotensi melindungi hati dan ginjal dari kerusakan.
- Membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol.
Stevia bisa menjadi pengganti gula pasir untuk mempermanis kopi, teh, jus, smoothies, sereal, yoghurt, hingga masakan dan kue.
Meski alami, penggunaannya tetap perlu dibatasi. Cukup tambahkan sedikit karena rasanya jauh lebih manis daripada gula biasa. Jika berlebihan, stevia justru bisa meninggalkan rasa pahit.
Menjaga kadar gula darah penting bagi semua orang, apalagi untuk penderita diabetes. Caranya, batasi konsumsi gula, penuhi kebutuhan nutrisi, cukupi asupan air putih, dan rutin berolahraga.
Cari tahu informasi seputar makanan, resep hidangan dan info kuliner di DensFood Channel.
