Cireng Isi Ayam
By: Fun Cooking With Yackikuka
Bahan :
120 gr Tepung Tapioka
60 gr Tepung Terigu
1 sdt Garam
120 - 150 ml Air Panas
Minyak Sayur
Filling :
150 gr Dada Ayam Fillet
3-4 siung Bawang Merah
2-3 siung Bawang Putih
1 Cabai Merah
8 buah Cabai Rawit Merah
50 ml Air
2-3 sdm Minyak Sayur
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu Bubuk
1/4 - 1/2 sdt Merica
3 lembar Daun Jeruk
Source : https://bit.ly/Resep17an-12
Cara Membuat :
- Rebus ayam hingga matang, kemudian potong dan suir ayam sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah dan air hingga halus.
- panaskan minyak goreng kemudian tumis bahan yang sudah dihaluskan. Masukan daun jeruk yang sudah diiris, garam, kaldu bubuk, merica dan air secukupnya. Aduk hingga merata.
- Masukan ayam yang sudah disuir kemudian campur hingga merata, dan sisihkan.
- Masukan tepung tapioka, tepung terigu, garam dan aduk hingga rata.
- Masukan air secukupnya lalu uleni hingga menjadi adonan.
- Taburi alas dengan tepung, ambil sedikit adonan dan gilas hingga tipis. Berikan isian yang sudah dibuat dan ditaruh ditengah adonan kemudian lipat. Tekan-tekan bagian pinggir dan potong menggunakan gelas.
- Panaskan minyak kemudian goreng hingga coklat keemasan.
- Cireng Isi Ayam siap untuk dihidangkan.
Rate this article
