×

L O A D I N G

Christmas Cake

By: BBC Good Food

Bahan:


1 kg Campuran Buah Kering


1 buah Jeruk ( jus dan parutan kulit jeruk)


1 buah Lemon ( jus dan parutan kulit jeruk)


150 ml Brandy


200 gr Gula Cokelat


250 gr Softened Butter


175 gr Tepung Terigu


100 gr Bubuk Almond


1/2 sdt Baking Powder


2 sdt Mixed Spiced


1 sdt Bubuk Kayu Manis


1/4 sdt Bubuk Cengkeh


100 gr Kepingan Kacang Almond


1 sdt Ektrak Vanila


4 butir Telur


2 sdm Alkohol (Optional)


Source: https://bit.ly/ChristmasRecipe21

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang kue dengan kedalaman 20cm.
  2. Berikan kertas baking pada bagian dalam dan luar loyang.
  3. Masukkan campuran buah kering, perasan dan parutan kulit lemon & jeruk, brandy, gula coklat dan mentega. Aduk pada suhu sedang hingga mendidih.
  4. Kecilkan api dan diamkan selama 5 menit. Angkat dan diamkan selama 30 menit.
  5. Masukkan adonan buah kering, tepung terigu, bubuk almond, baking powder, mixed spice, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, kepingan kacang almond, ekstrak vanila dan telur. Aduk hingga rata.
  6. Panggang pada suhu 150oC selama 2 jam. Dinginkan.
  7. Tusuk-tusuk kue dengan sumpit, dan berikan alkohol sesuai selera.
  8. Christmas Cake siap untuk dihidangkan.
Download PDF


Share this article

Rate this article



Rekomendasi Artikel Lainnya

Live Chat