Berbagai macam olahan masakan tampaknya wajib dicoba selama bulan Ramadan. Tidak hanya olahan takjil saja, tetapi hidangan utama juga penting untuk disajikan saat berbuka puasa. Salah satunya  resep gurame asam manis. Perpaduan cita rasa asam dan manis dengan daging gurame yang lezat membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Resep gurame asam manis cocok dihidangkan saat momen berbuka bersama keluarga. Yuk simak resep selengkapnya!

1 ekor Gurame

Minyak

Garam

Gula

Penyedap rasa

1 buah Bawang Bombay

4 cm Jahe

4 siung Bawang Putih

1 sdm Maizena dan Air

5 buah Cabai Keriting

Daun Bawang

5 sdm Saus Tomat

5 sdm Saus Sambal

¼ buah Nanas

150 ml Air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan jahe.
2. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum.
3. Masukkan cabe keriting, nanas lalu tumis.
4. Masukkan saus tomat, dan saus sambal lalu tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula dan penyedap.
6. Larutkan 1 sdm maizena dengan air dan tambahkan ke dalam masakan.
7. Goreng ikan gurame nya lalu siram dengan saus asam manis yang sudah jadi.
8. Gurame asam manis siap disajikan.

Selain itu, ikan gurame sebagai bahan utama dari resep gurame asam manis merupakan salah satu sumber protein yang baik dan memiliki nutrisi tinggi sehingga cocok disantap saat berbuka puasa. Yuk cari resep hidangan spesial Ramadan lainnya di Dens Food Channel.