How To Make Homemade Custard Pudding

By: Chouchou Cuisine

Bahan Saus Karamel : 

  • 40 gr Gula Pasir
  • 20 ml Air
  • 30ml Air Panas


Bahan Puding : 

  • 2 Butir Telur
  • 50 gr Gula Pasir
  • 220 ml Susu Cair
  • 6 Tetes Vanilla Extract














Source : http://bit.ly/custardpudding

Cara Membuat : 

  1. Siapkan 2 buah gelas berukuran 200ml. 
  2. Buat saus Karamel dengan mencampurkan Gula Pasir dan Air, lalu dimasak menggunakan api sedang hingga air mendidih dan gula mulai berubah warna. 
  3. Setelah gula mulai berubah warna, siram menggunakan air panas lalu tutup panci dan matikan api. Diamkan beberapa saat sebelum kemudian dipindahkan ke gelas. Sisihkan.
  4. Aduk bahan-bahan pudding satu per satu, dimulai dengan telur, lalu tambahkan gula, kemudian susu dan terakhir Vanilla Extract. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 
  5. Pindahkan adonan puding ke dalam gelas berisi karamel dengan menggunakan penyaring, lalu tutup gelas dengan alumunium foil. 
  6. Siapkan panci berisi air dan panaskan dengan api kecil. Setelah air panas, masukan gelas berisi adonan puding lalu tutup panci. Biarkan selama 8 menit. 
  7. Setelahnya, matikan api, namun tetap diamkan adonan puding di dalam panci selama 10 menit lagi. 
  8. Keluarkan gelas berisi adonan puding. Biarkan mendingin pada suhu ruang, baru masukan ke dalam kulkas dan diamkan selama minimal 6 jam. 
  9. Custard Pudding siap untuk dinikmati. 


Share this article

Rate this article



Rekomendasi Artikel Lainnya

Live Chat