Bahan:

Rumput Laut

Gula Putih

Gula Merah

1 sdm Kecap Asin

1 sdm Mirin

2 siung Bawang Putih

2cm Jahe

1/2 potong Dada Ayam. Potong panjang.

2 Telur

1 tangkai Daun Bawang

2 buah Acar

Saus Mayonaise

2 sdm Tepung Terigu

Parutan Kol

Cara Membuat :

1. Parut bawang putih dan jahe ke atas dada ayam. Tabur sedikit gula. Tambahkan mirin dan kecap asin. Aduk hingga merata.
   
2. Selagi menunggu semua bumbu tadi meresap, Rebus satu telur ke dalam air mendidih selama 7-10 menit. Kupas telur yang sudah di rebus dan potong kecil-kecil. Campurkan dengan daun bawang, potongan acar dan sedikit mayonaise.
   
3. Siapkan telur lagi dan daging ayam yang sudah dibumbui. Pecahkan telur dan campur telur ke dalam ayam. Balur ayam ke dalam tepung terigu.
   
4. Panaskan minyak. Ayam siap digoreng. Tiriskan minyak selama 3 menit.
   
5. Celupkan ayam ke bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya.
   
6. Sajikan ayam di atas parutan kol. Tambahkan saus Nanban.