Tang Yuan
By: Make Food. Eat Food
Bahan:
1 1/2 cup Tepung Beras Manis
2 sdm Tepung Tapioka
1 cup Air
Isian:
2 sdm Gula
2 sdm Wijen Hitam
2 sdm Minyak Kelapa
Sirup:
Air
Gula Coklat
Cara Membuat:
- Campurkan bahan-bahan untuk membuat isian, seperti gula, wijen hitam dan minyak kelapa. Bentuk isian seperti bola dengan takaran satu sendok teh.
- Campur tepung beras manis, tepung tapioka dan air ke dalam mangkuk besar hingga menjadi adonan. Uleni hingga menjadi bola yang halus. Bagi adonan menjadi dua. Ambil setengah dan gulung memanjang. Potong-potong adonan dan gulung setiap bagian menjadi bola dan sisihkan.
- Ambil satu bola adonan dan ratakan. Letakkan isian di tengahnya dan bungkus. Gulung adonan yang sudah diisi menjadi bola halus yang rapi. Lumuri dengan tepung beras. Anda bisa membekukan bola-bola ini untuk nanti.
- Rebus tang yuan dalam air dan sirup gula coklat selama 15 menit, sajikan dengan sedikit sirup.
Catatan:
Tangyuan juga bisa digoreng untuk mendapatkan suguhan yang renyah sekaligus kenyal.
Rate this article