Rekomendasi Sate Taichan di Jakarta, Dagingnya Juicy dan Gurih!
Sate taichan selalu punya tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner. Kalau sedang melintasi jalanan Jakarta malam hari, kamu pasti sering melihat kepulan asap dan deretan tenda sate taichan yang dijajakan di sepanjang trotoar dan hampir tak pernah sepi pengunjung.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan punya ciri khas tersendiri karena menggunakan potongan daging ayam polos tanpa lumuran bumbu kacang atau kecap manis. sate ini disajikan dengan sambal cabai rawit yang pedas, perasan jeruk nipis, dan bumbu cocol kaldu jamur yang asin gurih. Biar makin lengkap, hidangan ini biasanya ditemani dengan potongan lontong.
Dari sekian banyak penjual yang tersebar di Jakarta, berikut adalah deretan sate taichan populer yang wajib banget kamu coba:
1. Sate Taichan Bu Ratna Sambal Galak
Dikenal juga dengan sebutan “Bu Ratna Samping Rel” karena lokasinya yang berada di samping rel antara Stasiun Kebayoran dan Palmerah, warung taichan satu ini sudah punya banyak pelanggan setia. Sesuai namanya, ciri khas utamanya terletak pada sajian sambal galaknya yang super pedas dan nendang. Berisi puluhan cabai rawit segar yang dihaluskan sebagai sambal untuk pendamping taichan.
Disantap bersama sate taichan yang berisi potongan daging ayam yang empuk, tebal, dan juicy. Ditambah dengan perasan jeruk nipis yang segar untuk melengkapi serta taburan bawang goreng yang melimpah, membuat sensasi pedas gurih nikmat saat dicocol dan dijamin bikin ketagihan. Kamu bisa langsung datang ke lokasinya di Jl. Kramat Putal Senayan No.3, Jakarta Selatan, yang buka setiap hari mulai pukul 18.00 - 00.00 WIB.
2. Sate Taichan Bang Yoyo
Bagi penggemar sate taichan di Jakarta, nama Bang Yoyo pasti sudah tidak asing lagi. Kuliner satu ini sangat terkenal karena ukuran potongan daging ayamnya yang jumbo, bertekstur empuk, dan sangat juicy. Menariknya, selain sate taichan yang dibakar, mereka juga punya menu andalan berupa sate goreng yang dilumuri adonan tepung khusus yang renyah serta kulit goreng yang crispy. Dipadukan dengan sambal pedas gurihnya, sensasi teksturnya benar-benar juara! Cabang utamanya berada di Jl. Tebet Barat Raya No.52, Tebet Barat, Jakarta Selatan dan buka dari jam 11.00 - 23.00 WIB, sementara cabang lainnya sudah tersebar di area Kemang, Greenville, Green Lake City, Kelapa Gading, hingga Mangga Besar.
3. Sate Taichan Mampang
Kelebihan Sate Taichan Mampang terletak pada rasa dagingnya yang sudah gurih meresap, bahkan saat digigit tanpa tambahan cocolan apa pun. Potongan dagingnya besar, empuk, dan memiliki sensasi juicy di dalam dengan tingkat kematangan bakar yang pas.
Porsinya pun melimpah, ditambah dengan tekstur kulitnya yang crispy sempurna. Serta taburan daun bawang dan sambal racikan yang pedas nikmat. Sate Taichan Mampang berlokasi di Jl. Tegal Parang Sel. No.37a, Tegal Parang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan dengan jam buka yang cukup panjang dari pukul 11.00 - 03.00 WIB pagi, bahkan kamu juga sudah bisa pesan secara online.
4. Sate Taichan Bang Ocit 87
Bisa dibilang, Sate Taichan Bang Ocit 87 adalah salah satu pelopor yang ikut mempopulerkan ramainya sate taichan di Jakarta yang sudah ada sejak tahun 2016. Meskipun potongan daging ayamnya cenderung lebih tipis dibanding yang lain, teksturnya tetap empuk, dan berpadu pas dengan sambal dan cocolannya.
Variasi menunya juga terbilang lengkap, mulai dari sate taichan full daging ayam, sate taichan campur (daging & kulit), hingga sate taichan daging sapi. Sate Taichan bang Ocit 87 ini berlokasi di Jl. Simprug Golf 2, Grogol Selatan, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan dan siap melayani kamu dari jam 19.00 - 01.00 WIB.
Itulah deretan sate taichan yang wajib kamu coba di Jakarta. Dapatkan informasi seputar makanan dan resep hidangan lainnya di DensFood Channel.
