5 Rekomendasi Ube Matcha Viral di Jakarta yang Wajib Dicoba!
Minuman kekinian kini telah hadir dengan variasi terbaru yaitu ube matcha. Matcha ube merupakan perpaduan antara ubi ungu khas Filipina (ube) yang manis, creamy, dengan sedikit sentuhan vanila dan kacang. Lalu dipadukan dengan matcha Jepang yang menawarkan rasa umami dan sedikit pahit.
Saat digabungkan, rasa keduanya justru saling melengkapi. Ube membantu menyeimbangkan rasa pahit matcha sehingga ketika di mulut rasanya jadi lebih lembut dan creamy. Nggak heran kalau banyak orang yang sebelumnya kurang cocok dengan matcha justru jatuh hati setelah mencoba versi ube matcha. Bagi kamu yang penasaran ingin mencicipi sensasi kesegarannya, berikut 5 rekomendasi kafe dengan menu ube matcha di Jakarta yang wajib masuk bucket list!
1. Matcha Masen
Salah satu minuman ube matcha yang viral bisa kamu coba di gerai Matcha Masen. Kombinasi cold-whisked ceremonial grade matcha, houseblend milk, pasta ube, dan ube crumble ini hadir dalam versi premium lewat menu bertajuk Masen Ube, yang resmi dirilis sejak akhir Mei lalu.
Kunci enaknya Masen Ube ada di detail tiap lapisan minumannya. Racikan matcha kelas ceremonial-nya dikocok pakai teknik cold whisk, bikin teksturnya terasa halus dan enteng di tenggorokan. Ditambah ada pasta ube yang legit dan creamy, serta taburan buttery ube crumble di atasnya. Selain Masen Ube, ada juga varian ube matcha latte buat yang suka rasa lebih simpel. Langsung saja meluncur ke salah satu gerainya di Blok M yang terletak di Jl. Melawai 2, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
2. Kurasu
Kafe asal Kyoto, Jepang bernama Kurasu kini menghadirkan menu ube matcha latte yang menggunakan ceremonial grade matcha premium. Racikannya menawarkan keseimbangan rasa umami yang lembut serta aroma khas teh hijau autentik. Kreasi terbaru ini memadukan matcha berkualitas tinggi dengan pasta ube dan susu, sehingga menciptakan cita rasa manis, creamy dan nagih.
Meski Kurasu memiliki beberapa cabang, menu spesial ini tidak tersedia di seluruh gerai dan hanya bisa didapatkan di cabang Pondok Indah Mall (PIM) 5, Lokasinya di Jl. Sultan Iskandar Muda No.1, RT.1/RW.16, Pd. Pinang, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan.
3. Feel Matcha
Buat para matcha lovers, Feel Matcha jelas wajib masuk list! Gerai matcha satu ini menawarkan dua menu ube matcha yakni ube matcha cream latte dan ube matcha salted. Keduanya sama-sama memadukan rasa sedikit pahit dengan manis creamy, tapi punya karakter yang beda. Kalau suka tekstur yang lebih lembut dan smooth, kamu bisa pilih Ube Matcha Cream Latte.
Sementara buat yang suka rasa lebih unik, ube matcha salted hadir dengan rasa gurih dari salted cream yang bikin rasanya makin legit di lidah. Kedua menu Feel Matcha ini sudah bisa kamu buru di beberapa cabang Feel Matcha, mulai dari Kemang, PIM 3, Summarecon Mall Kelapa Gading, hingga Senopati.
4. MatchaMan
Kamu yang hobi berburu specialty matcha pasti udah nggak asing lagi sama MatchaMan. Coffee shop ini terkenal banget sama penggunaan ceremonial grade matcha-nya yang punya karakter rasa clean, creamy, dan bebas rasa pahit berlebihan. Selain menu signature seperti matchaman latte, mereka juga punya menu ube matcha latte!
Minuman ini memadukan cold whisked ceremonial grade matcha, signature milk, dan homemade ube pasta. Perpaduan ini pas banget buat kamu yang mau menikmati manisnya ube tanpa mengalahkan rasa dominan matcha. Yuk cobain menu ini di gerai MatchaMan, di di Blok M, Jakarta Selatan atau PIM 3.
5. Maru Matcha
Berawal dari Bandung dan kini makin hits di Jakarta, gerai satu ini menggunakan ceremonial grade matcha Niko Neko yang racikannya super smooth, creamy dan nikmat. Karakter matcha nya yang kuat dan gurih segar bikin perpaduannya dengan pasta ube terasa begitu pas dan nagih.
Menu Ube Cream Matcha dan Ube Mochi Matcha adalah dua varian terbaik buat kamu yang baru mau nyobain ube matcha di sini. Manis ube nya lembut dan tetap memberikan kesegaran. Yuk langsung agendakan berkunjung ke gerai Maru Matcha terdekat di Mall of Indonesia (MOI), Kelapa Gading atau Pasaraya Blok M.
Itulah 5 kafe yang menghadirkan menu ube matcha di Jakarta yang wajib masuk bucket list. Dapatkan informasi seputar makanan dan resep hidangan lainnya di DensFood Channel.
.jpg)