Sajian populer yang pernah dibahas di episode pertama Halal Kuliner ini memang sangat menarik untuk dicoba, mengingat perpaduan sempurna dari ayam dan bumbu khas Timur Tengah ini sangat cocok bila disantap dengan tortilla kebabnya yang lembut.
Ayam besengek khas Jepara ini merupakan salah satu makanan kesukaan R.A. Kartini. Daging ayam yang dipanggang kemudian dibumbui dengan rempah-rempah ini nikmat untuk disantap bersama keluarga. Seperti kumpulan resep yang ditulis R.A. Kartini yang berasal dari generasi keturunan keluarga Sosroningrat.
