Masakan simple tofu udang enoki ala chef Ayu untuk menu makan keluarga. Disajikan dengan nasi hangat menambah kelezatan dari tofu udang enoki ini. Simak bahan dan cara membuatnya.

Bahan - Bahan : 

300 gr Tofu (Tahu Jepang)

250 gr Tepung Maizena

200 gr Jamur Enoki

25 gr Daun Bawang

10 gr Cabai Merah Besar

250 gr Udang

10 gr Kecap Asin

10 gr Saus Tiram

15 gr Bawang Putih. Cincang

5 gr Garam

8 gr Gula

4 gr Lada

25 gr Air

Cara Membuat : 

1. Balur tofu dengan tepung maizena, goreng dengan sedikit minyak hingga kuning keemasan dan sisihkan
2. Tumis daun bawang, cabai merah, dan udang sampai matang lalu sisihkan
3. Pada mangkuk campurkan bawang putih, garam, gula, kecap asin, saus tiram, dan air. Aduk hingga rata.
4. Susun jamur enoki, tahu, dan tumisan udang pada panci, lalu tuangkan campuran bumbu
5. Masak hingga matang dan siap disajikan

Selengkapnya tonton Taste Good untuk tahu cara pembuatan Tofu Udang Enoki di Taste Good pada hari Minggu, 13 Agustus 2023 pukul 19:30 WIB hanya di Dens Food Channel. Dan jangan lewatkan video on demand (VOD) Taste Good di sini.