5 Makanan Indonesia yang Punya Kemiripan dengan Makanan Luar Negeri
Setiap negara punya makanan khas dengan cita rasa dan tampilan yang unik. Namun, ada juga, lho, beberapa makanan Indonesia yang ternyata memiliki bentuk atau cara penyajian yang mirip dengan hidangan dari negara lain.
Meski sekilas serupa, masing-masing tetap memiliki bahan, cara pengolahan, dan cita rasa yang khas. Penasaran apa saja makanan Indonesia yang punya kemiripan dengan makanan luar negeri? Yuk, simak!
1. Bubur Ayam - Risotto
Secara penampilan, bubur ayam dengan risotto yang merupakan makanan khas Italia ini tampak mirip. Keduanya memiliki persamaan dari teksturnya yang agak lembek, dan menggunakan beras sebagai bahan baku.
Topping yang digunakan pun hampir sama, yaitu adanya tambahan sayur dan daging di atas makanannya. Namun, dari segi perbedaan, risotto dimasak dengan cara mengaduk beras bersama kaldu secara bertahap hingga meresap, sehingga bentuk nasinya terlihat empuk. Sementara bubur ayam dibuat dengan merebus beras dalam air atau kaldu hingga teksturnya menjadi lembek.
2. Bakmi Jawa - Yakisoba
Bakmi Jawa adalah salah satu makanan Indonesia yang cukup populer di daerah Solo hingga Yogyakarta. Kelezatannya semakin khas berkat aroma rempah yang menggugah selera.
Nah, rupanya makanan ini juga memiliki kemiripan dengan makanan dari Jepang yaitu Yakisoba. Sajiannya terdiri dari soba yang ditumis, dengan tambahannya juga yang hampir mirip dengan bakmi Jawa. Untuk pelengkapnya ialah seperti sayur serta daging sapi atau ayam, yang biasa disajikan dengam tempura.
Bakmi Jawa dan yakisoba memiliki cita rasa yang gurih, namun tetap ada khasnya masing-masing. Kalau rasa gurih dari bakmi Jawa berasal dari kemiri, bawang, kaldu ayam atau bebek, serta aroma arang jika dimasak secara tradisional. Sementara yakisoba, gurihnya berasal dari sausnya yang khas seperti saus worcestershire, saus tiram, ketchup, dan kecap asin.
3. Serabi - Pancake
Serabi menjadi salah satu jajanan tradisional Indonesia yang cukup dikenal dan sering disantap sebagai camilan maupun menu sarapan. Jika diperhatikan, bentuk serabi ternyata punya kemiripan dengan pancake yang populer sebagai menu sarapan di Eropa dan Amerika.
Keduanya sama-sama berbentuk bundar dengan cita rasa yang umumnya manis. Meski sekilas serupa, kedua makanan ini memiliki perbedaan, terutama dalam hal cara memasak dan topping yang digunakan.
Serabi memiliki bentuk yang bervariasi, salah satunya serabi telur yang memberikan pilihan rasa berbeda dari sajian serabi pada umumnya.
4. Bihun Goreng - Japchae
Bihun goreng sering menjadi lauk pendamping untuk nasi kuning dan nasi uduk. Di balik tampilannya yang sederhana, makanan Indonesia satu ini ternyata punya kemiripan dengan japchae, sajian mi yang populer di Korea Selatan.
Baca juga : Resep Japchae, Kreasi Sohun Tumis Khas Korea
Sekilas, keduanya memang terlihat hampir serupa. Namun, perbedaannya dilihat dari bahan yang digunakan. Bihun goreng Indonesia menggunakan mi yang lebih tipis, sedangkan japchae dibuat dari dangmyeon yang berukuran lebih besar dan transparan.
Dari isiannya pun cukup berbeda. Japchae biasanya dimasak bersama daging sapi dan jamur, sementara bihun goreng lebih sering dipadukan dengan aneka sayuran.
5. Lalampa - Sushi
Lalampa dan sushi punya kemiripan yang cukup menarik jika dilihat dari bentuk penyajiannya. Keduanya sama-sama menggunakan nasi sebagai bahan utama yang kemudian dibentuk dan dibungkus sebelum disantap. Perbedaannya, lalampa menggunakan nasi atau beras ketan, sedangkan sushi memakai beras Jepang.
Meski begitu, bahan pembungkus hingga isiannya membuat kedua hidangan ini tetap punya karakter yang berbeda. Sushi biasanya menggunakan rumput laut atau nori sebagai pembungkus, dengan isian seperti tuna, timun, dan bahan lainnya.
Sementara itu, lalampa dibalut dengan daun pisang dan umumnya berisi suwiran daging ikan cakalang atau tongkol. Jadi, walaupun sekilas tampak serupa, cita rasa keduanya tetap terasa berbeda.
Itulah beberapa makanan Indonesia yang punya kemiripan dengan makanan luar negeri. Meski begitu, Setiap hidangan tentu tetap memiliki daya tariknya masing-masing.
Dapatkan informasi seputar makanan dan resep hidangan lainnya di DensFood Channel.
